Les vignobles Barron : Historiquement Bio…

*Le lieu est empreint de sérénité, ici la nature prend toute sa place, la terre est nourricière et la main de l’homme la travaille dans le plus pur respect depuis 7 générations.

Vignobles Barron

Un terroir unique

Les vignobles Barron sont situés à La Bréde à 20 km au sud de Bordeaux, le vignoble est en AOC des Graves.

Les vignes en appellation Graves sont cultivées sur des bandes graveleuses composées de graviers et de galets roulés par les eaux, d’argile et de calcaire à astéries, avec un sous sol argileux, sableux, composé d’alios et de faluns, le tout réfléchissant parfaitement le rayonnement solaire, qui redistribue la chaleur sur les grappes et contribue ainsi à une meilleure maturation du raisin.
Ce terroir est si renommé qu’il est le seul à avoir donné son nom à une appellation.

Des cépages identitaires

Les vins de Graves sont des vins d’assemblages, issus d’un mélange subtil et variable de plusieurs cépages.
Les cépages des Vignobles Barron:
Du Sauvignon et du Sémillon pour les cépages blancs et du Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec pour les cépages rouges.

Agriculture biologique, valeurs et respect

Benjamin et Aurélie Barron continuent le travail de leurs aïeuls en produisant des vins biologiques. Un travail de viticulture et de production bio certifiée, qui respecte la nature, l’homme et le vivant. Cultiver bio c’est donner un sens éthique à sa production, protéger sa vigne grâce à un travail préventif en utilisant des produits d’origine naturelle, pour soutenir les défenses immunitaires du végétal, cultiver sainement, localement en respectant les saisons et en vivant au plus prés de la nature, en respectant l’environnement, le terroir et en contribuant à la pérennisation du vignoble.
Le biologique une certification trés réglementée et contrôlée qui répond aussi à l’attente de clients demandeurs de cette production.

Bio LOGIQUE

Une culture respectant un écosystème fragile et délicat ou chacun a sa place. La pureté des sols, exempts de résidus de pesticides, permet une activité microbienne favorisant un meilleur équilibre des cultures, pour un respect total de l’environnement.
Ces actions contribuent à la présence d’une faune qui va enrichir la terre, développer une biodiversité et favoriser la sédentarité d’espèces utiles, consommatrices de ravageurs de la vigne.

Comme le perce oreille, amateur d’oeufs et de larves d’insectes, les acariens prédateurs d’acariens nuisibles, ou encore les coccinelles et les chrysopes qui vont, eux, s’attaquer aux larves de pucerons, les punaises, les araignées ou encore les carabidés ou les guêpes qui vont s’attaquer aux mouches ou aux papillons qui pondent dans les grains de raisins. Les oiseaux les chauves souris sont aussi de bons auxiliaires pour la vigne. L’environnement est important et notamment la lutte contre la pollution lumineuse liée à l’éclairage public qui perturbe le cycle de vie des insectes, des animaux et de la vigne, qui a aussi une forte responsabilité.
La biodiversité du paysage avec la présence de diverses essences d’arbres, de haies bocagères complètent cet écosystème pour une culture vertueuse.

Blanc sec :
Château Chante l’oiseau
Une cuvée qui offre des arômes d’agrumes, de notes florales, de la vivacité et une appréciable rondeur, accompagne merveilleusement un plateau d’huitres, idéal à l’apéritif et à tous moments festifs .

Rosé :
Le Benjamin de Méric
Rosé trés parfumé avec des notes d’agrumes, vif et rafraîchissant, il est composé à 100% de Muscat d’Hambourg, idéal pour un apéritif mais aussi pour accompagner des charcuteries et des grillades.

Rouges :
Méric (Jeunes vignes)
Un vin élégant, souple et rond en bouche, accompagne les viandes et les fromages
Conditionné en bib de 5 ou 10 litres idéal pour des événements festifs, grandes tablées
Convivialité.
Château Chante L’Oiseau
Le nez est riche de fruits noirs trés murs et de notes de réglisse, la bouche est souple et fraiche avec des notes poivrées, bien équilibrée et persistance;
Accompagne aussi bien les viandes que les fromages, les plats en sauce et les gibiers.

Château Méric
Vin puissant rond sur des notes plutôt fruités, de beaux arômes de fruits noirs longueur en bouche qui s’achève sur une structure tannique charpentée, le vin idéal pour des plateaux de fromages et de charcuteries, pour des apéritifs dinatoires et des plats de terroir.

La cuvée 7 G (7 générations)
Coffret de 7 bouteilles de vin rouge avec étiquettes caricaturales, représentants les 7 générations de viticulteurs de la famille Barron.
Un cadeau original à (s) offrir
Le coffret contient un vin aux arômes riches et complexes avec des nuances boisées finement grillées qui se fondent aux notes de fruits rouges et noirs.
Vin élégant et puissant avec des arômes de réglisse et de mûre.
Idéal pour des moments festifs, accompagne idéalement les viandes rouges, le gibier, les grillades, les charcuteries et plats en sauce.

La cuvée Eugénie
Cuvée vieilles vignes du Château Méric, passée en barrique 12 mois.
La bouche ample et charnue, délicatement structurée et finement torréfiée est veloutée et persistance.

Configurations des parcelles

*Le Château Méric
Est situé au sud de la commune de La Bréde sur un terroir typique Graves

*Le Château Chante L’Oiseau
Est situé au nord de la commune de La Bréde sur la fin du plateau graveleux des Pessac Léognan en appellation Graves.

Vigneron et épouse de vigneron un métier de passion au rythme des saisons
Benjamin est vigneron ce qui englobe le travail de viticulteur (travail de la vigne, récolte des raisins qui donneront une belle gamme de vins blancs secs, rouges et rosés) ainsi qu’un excellent savoir- faire dans le domaine de la viticulture, au travail de vinificateur (MaÎtre de chai) il va travailler le raisin pour en faire du vin, délicat et minutieux travail que celui là, élever le vin réaliser des assemblages avant de mettre le précieux nectar en bouteille, un processus complet et technique qui nécessite une grande connaissance de l’ensemble de ces procédés.
Aurélie, gère l’administratif, la gestion du domaine, elle s’occupe de la partie relations publiques, commercialisation, prépare les commandes et effectue les livraisons qui ont lieu toute l’année sur toute la France.
Elle gère la boutique en ligne, prépare et expédie les commandes, elle travaille également à la mise en bouteilles, à l’étiquetage et la mise en carton.
Le couple participe à différents salons de produits biologiques durant l’année.

Contact

Vignobles Barron
Château Méric-Château Chante L’Oiseau
20 avenue Georges Hebert
33650 La Brède
Tél: 05 56 78 45 05
Mail: contactmeric@gmail.com
Site: www.chateauxmeric-chanteloiseau.fr

Heures d’accueil :
du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
Les week end et jours fériés sur rendez vous
Merci de téléphoner avant de passer

Réservation :
– Gite-Salle de réception-visites
– Dégustations
– Emplacement camping car
Tél: 05 56 78 45 05
Mail: contactmeric@gmail.com

Réservation Guinguette La Méric
Mail : reservation.lameric@gmail.com`

chateauxmericetchanteloiseau
guinguettelameric


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